Produits bio de proximité
Distribution le mardi de 18h à 18h45 
11 bd de Saïgon – Quartier Saint-Loup – 13010 Marseille

Association Loi de 1901 

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Jean-René Péré :

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Jean-René, distribution à Saint-Loup
© Panier les Bruyères

Parmi les six permanents, chacun sait ce qu’il doit faire. Le travail s’organise en fonction des compétences et des volontés de chacun. L’équipe est engagée sur le long terme. Le planning de plantation est très aléatoire, le quantitatif peut aller du simple au triple.
Il faut toujours s’adapter. On a un calendrier sur au moins 6 mois des paniers qu’on pourra proposer. En théorie, on décide du panier qu’on fera 2 à 3 semaines à l’avance. Puis chaque dimanche on décide entre nous de ce qu’on met dans les paniers.

Plein champ : plantation de fenouil - JPEG - 236.8 ko
Plein champ : plantation de fenouil
© Panier les Bruyères

Une exploitation familiale

Une (belle) histoire de famille

Les maraîchers bio de Saint-Gilles, c’est la famille Péré. Une famille qui à l’origine travaillait en agriculture conventionnelle, essentiellement la fraise et aussi un peu de petits pois et des pois gourmands. Mais, par conviction, depuis la fin des années 90, la culture devient uniquement « naturelle ».

Les Péré, ce sont Jean-René, le père, Loïc et Mathieu, les fils.

Mais Djamila, son papa Mohammed et un autre Mohammed sont pour ainsi dire aussi de la famille.

Ce qui fait au total six travailleurs en hiver, deux de plus en été pour les légumes, une équipe de 4 encore pour la récolte des fruits.

  • Jean-René participe au ramassage, il observe les terres et les plantations, anticipe les éventuels soucis ; fort de son expérience il prodigue ses conseils d’entretien.
  • Loïc réalise les travaux avec le tracteur, gère l’arrosage et les auxiliaires. Il travaille, prépare, fertilise le sol pour les plantations. Il participe aux ramassages et livre le plus souvent la production.
  • Mathieu s’occupe du ramassage le matin, de l’entretien l’après-midi, parfois il livre lui aussi.
  • Djamila ramasse, participe à l’entretien des terres et décide avec Loïc et Jean-René du calendrier des plantations et des légumes à mettre dans le panier. Mohammed (papa de Djamila) participe au ramassage, s’occupe essentiellement du désherbage et des plantations. Mohammed ramasse le matin et entretient les terres l’après-midi (beaucoup de désherbage).
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Fakir, chien de garde

N’oublions pas deux précieux compagnons, les chiens Fakir et Tayla. Parce qu’hélas, les prédateurs de toute sorte nécessitent un minimum de gardiennage (le vol existe à la campagne).

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Jean-René, Loïc et Djamila
© Panier les Bruyères
Mathieu et Loïc chargent le camion - JPEG - 193.8 ko
Mathieu et Loïc chargent le camion
© Panier les Bruyères
Fakir, chien de garde - JPEG - 35.2 ko
Fakir, chien de garde
© Panier les Bruyères

Des terres en location principalement

La famille Péré loue 9 hectares de terres depuis 20 ans pour cultiver ses légumes. Les terres sont réparties en deux parcelles à peu près égales séparées par une oliveraie. Sur ces 9 hectares, 2 hectares de serres couvertes, le reste étant du plein champ. La taille d’une serre se situe entre 800 et 1000 m2. Sous serre on récolte deux fois plus qu’en plein champ.

A Saint-Gilles les terres sont belles pour faire de la culture hors sol et cultiver des plantes à feuilles, mais concernant les racines (carottes, pommes de terre…), c’est beaucoup plus difficile car elles sont aussi très caillouteuses.

La famille Péré a acheté à crédit 6 hectares sur les hauteurs de Saint-Gilles (crédit accordé grâce à la régularité de revenus associée aux Paniers Marseillais) pour y planter des arbres fruitiers dont 3 hectares d’abricotiers (vieux et jeunes) et un hectare de cerisiers. Des vignes (raisins de table) et des figuiers complètent ces plantations.

Une diversification qui accompagne l’engagement bio et environnemental, dans le souci d’une offre toujours plus attrayante pour les adhérents des Paniers.

Plein champ à Saint-Gilles - JPEG - 307.4 ko
Plein champ à Saint-Gilles
© Panier les Bruyères

Le Panier Saint-Loup les Bruyères adhère à l’association « Les Paniers Marseillais » (PAMA)

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